Curcumina: um princípio ativo de respeito

Principal componente da cúrcuma tem propriedades antioxidantes, anticancerígenas, anti-inflamatórias e antibacterianas

Por ser um alimento, a curcumina é segura e bem tolerada no organismo

: : : Pigmento natural, a curcumina é o principal componente ativo do açafrão-da-Índia (cúrcuma ou turmérico) e é responsável também pelo sabor característico dessa iguaria. Essa substância está presente em aproximadamente 5% da cúrcuma e foi isolada pela primeira vez por Vogel, em 1842. Sua fórmula química é C₂₁H₂₀O₆ e tem poder de absorção potencializado quando consumida com pimenta do reino, gengibre ou azeite.

Trata-se de um potente antioxidante e, por essa razão, diversos estudos relacionam a curcumina à prevenção das doenças degenerativas. Ao se ligar com proteínas, a curcumina inibe a atividade das quinases, modulando a ativação de fatores de transcrição e expressão de enzimas inflamatórias e citoquinas, o que explica seu potencial antiproliferativo, antinvasivo e antioxidante no tratamento e prevenção terapêutica de doenças como diabetes, artrite, Alzheimer, Parkinson e alguns tipos de câncer, além de outras patologias causadas por inflamações crônicas a curto e longo prazo.

Este princípio ativo também tem características neuroprotetoras, sendo uma opção natural para o tratamento alternativo de desordens psíquicas como a depressão. Essa substância tem alto poder anti-inflamatório, superior até mesmo ao da aspirina e ibuprofeno, com a vantagem de proteger os órgãos do sistema digestivo.

Redução do risco de Alzheimer

Estudos já comprovaram que a curcumina colabora para o aumento dos níveis de um hormônio que age no cérebro, chamado BDNF. Essa ação retarda ou reverte a diminuição das funções cerebrais relacionadas à idade e previne contra doenças cerebrais.

Outros levantamentos apontam que a curcumina age também na proteção do tecido cerebral, evitando lesões oxidativas causadas pelos radicais livres. Essas lesões estão entre os principais fatores responsáveis pelo mal de Alzheimer.

Bom para o coração

Outra função vital que a curcumina exerce em nosso organismo é ajudar a evitar a obstrução das artérias, principal causador de problemas como ataques cardíacos e derrames. Isso porque ela elimina o colesterol ruim (LDL) no sangue.

Por ser um alimento, a curcumina é segura, eficaz e bem tolerada pelo organismo humano, não apresentando toxicidade mesmo em dosagens elevadas (de 5 g a 8 g por dia, durante 3 meses). Apesar da baixa toxicidade, recomenda-se uma avaliação profissional a respeito da suplementação com essa substância antes de aplicá-la no tratamento de doenças. 

Uma vez que a curcumina pode interferir na ação de anticoagulantes e anti-inflamatórios, indica-se atenção especial ao seu consumo por pessoas que fazem uso de certos medicamentos de uso contínuo. Pacientes que sofrem de obstrução das vias biliares devido à pedra na vesícula também devem evitar a ingestão da cúrcuma.

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Fontes: https://www.mdpi.com/1420-3049/16/6/4567, https://www.mdpi.com/1420-3049/20/2/2728, https://www.healthline.com/nutrition/turmeric-dosage#dosage, https://monografias.brasilescola.uol.com.br/saude/poder-antioxidante-curcuma-sobre-depressao.htm e https://www.jasminealimentos.com/wiki-natural/curcuma-tempero-medicinal/, .